DESCRIPCIÓN:

Posee sustancias fenólicas, enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas (especialmente vitamina B6 y vitamina C) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio).Reduce los síntomas asociados al mareo, puede ayudar a la sudoración y es muy útil en resfriados y gripes, es rico en antioxidantes, antiinflamatorio y anticancerigeno.

USOS: 

Combina bien con la salsa de soja, el vinagre, el limón, el sésamo, el aceite, y el miso para elaborar salsas, vinagretas y condimentos. Añadido solo enriquece cualquier alimento de sabor no muy fuerte o dulce, como el pescado, el arroz, las verduras o las frutas.